Wie Preserve Seeigel Roe

Erhalten Sie den frischen Geschmack von Seeigelrogen, indem sie es sauber und kalt , bis Sie bereit sind zu essen . Seeigelrogenbeginnt zu schnell verderben , sobald er aus dem Wasser kommt . Durch das Entfernen der Rogen aus der Bakterien beladene Schale und halten es an einem kühlen, trockenen Umgebung , können Sie den frischen Geschmack und die Textur der Rogen für bis zu drei Tage verlängern. Schützen Sie Ihre Investition in diesem Ozean Delikatesse durch ordnungsgemäß entfernen , Reinigung und Lagerung. Was Sie
1/2 Tasse Speisesalz
Schneidbrett
Blatt Pfanne Brauchen
Dicke Gummihandschuhenoder einem Tuch
Kochmesser
Küchenschere
Papierhandtücher
Plastikfolie
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1

Kombinieren 2 qt. kaltem Wasser und 1/2 Tasse Salz in eine große Schüssel geben , eine salzige Sole erstellen.
2

Zeigen Sie mit Schneidebrett auf einem Blatt Pfanne Säfte, die aus dem Vorstand laufen zu fangen.


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Bedecken Sie Ihre Hände mit einem Paar dicke Gummi-oder Stoffhandschuhe , und positionieren Sie einen Seeigel in der Mitte des Schneidebrett mit der kleinen Öffnung nach oben zeigt.
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knacken die Seeigel , indem Mitteldruck auf die kleine Öffnung mit dem heilen von einem Kochmesser . Haben alle den Weg abgeschnitten nicht durch die Seeigel .
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Legen Sie die Tipps aus einem Paar von Küchenschere in den Riss erstellt von dem Kochmesser und schneiden Sie ein 1 -Zoll- kreisförmige Öffnung .
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vorsichtig aushöhlen die gelb-orange Seeigel- Rogen mit einem kleinen Löffel .
7

jedes Stück Seeigelrogenspülen in der Schüssel mit kaltem Salzsolezu entfernen
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abdecken Sand und Kies . einen Teller mit ein paar Papierhandtücher und richten Sie die Stücke von Seeigelrogen, so dass jedes Stück überlappend um etwa einen Zentimeter .
9

locker decken Ihren frischen Seeigel- Rogen mit einem Stück Plastikfolie. Kunststoffdichtung nicht an der Platte , lass es einfach auf die leichte Schulter ruhen
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Speichern Sie Ihre Seeigelrogenin einem Kühlschrank , der eine konstante Temperatur zwischen 37 und 40 Grad F für maximal hält . drei Tage.