Kojoten sind opportunistische Raubtiere und werden eine Vielzahl von Nahrungsquellen essen, darunter:
- Insekten und andere Wirbellose
- Kleine Säugetiere (Nagetiere, Kaninchen)
- Vögel
- Fisch
- Reptilien und Amphibien
- Pflanzenmaterial
- Aas
Die Ernährung eines Kojoten variiert je nach Jahreszeit und Verfügbarkeit von Nahrungsquellen. In Gebieten, in denen Falken reichlich vorhanden sind, können Kojoten ihnen häufiger zum Opfer jagen.
Coyotes jagen normalerweise, indem sie ihre Beute hinunter jagen und sie dann mit einem schnellen Biss auf den Hals oder den Kopf töten. Sie werden auch Carrion oder die Überreste von Tieren essen, die von anderen Raubtieren oder aus natürlichen Ursachen getötet wurden.
Obwohl Kojoten Falken essen können, sind Falken im Allgemeinen kein wesentlicher Teil ihrer Ernährung. Coyotes bevorzugen es, kleinere, leichter gefangene Tiere zu jagen.