Wie sieht ein Tamatillio aus?

Tomatillos, wissenschaftlich bekannt als Physalis philadelphica, sind runde oder leicht ovale Früchte, die zur Familie der Nachtschattengewächse gehören. Sie sind von einer papierartigen Hülle umgeben, die Kelch genannt wird. Hier ist eine Beschreibung, wie eine Tomatillo aussieht:

1. Größe: Tomaten haben normalerweise einen Durchmesser von 2,5 bis 5 cm.

2. Farbe: Die Farbe der Schale einer Tomatillo kann von hellgrün über dunkelviolett bis hin zu rot variieren. Die Farbe der Schale gibt nicht unbedingt Aufschluss über die Reife der Frucht.

3. Schale: Die Schale ist dünn, papierartig und hat oft eine leicht klebrige oder gummiartige Textur. Es schützt die Frucht im Inneren.

4. Frucht: Die Tomatillo selbst ist in der Schale eine kleine, runde und feste Frucht. Die Farbe ist normalerweise grün, einige Sorten können jedoch einen gelben oder violetten Farbton haben.

5. Geschmack: Tomatillos haben einen leicht säuerlichen, säuerlichen und fruchtigen Geschmack. Ihnen wird oft ein Geschmack zugeschrieben, der einer Kombination aus Tomaten, grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten ähnelt.

6. Textur: Das Fruchtfleisch einer Tomatillo ist fest und saftig und knusprig leicht, wenn man hineinbeißt.

Tomatillos sind vielseitige Zutaten, die häufig in der mexikanischen Küche, Salsas, Eintöpfen, Suppen und Saucen verwendet werden. Sie können sowohl roh als auch gekocht verwendet werden. Achten Sie bei der Auswahl von Tomaten auf feste Früchte mit einer festen, intakten Schale. Bis zur Verwendung sollten sie an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden.