1. Mund: Der Mund ist der erste Teil des Verdauungskanals und für die Nahrungsaufnahme zuständig. Es besteht aus Lippen, Zähnen, Zunge und Gaumen, die zusammenarbeiten, um die Nahrung in kleinere Stücke zu zerlegen und sie mit Speichel zu einer weichen, verdaulichen Masse zu vermischen, die Bolus genannt wird.
2. Speiseröhre: Die Speiseröhre ist ein Muskelschlauch, der den Mund mit dem Magen verbindet. Es transportiert den Bolus vom Mund zum Magen durch einen Prozess namens Peristaltik, eine Reihe unwillkürlicher Muskelkontraktionen, die die Nahrung in die Speiseröhre hinunterdrücken.
3. Magen: Der Magen ist ein J-förmiges Organ, das sich auf der linken Seite des Bauches befindet. Es nimmt den Bolus aus der Speiseröhre auf und speichert ihn zwischen. Der Magen produziert auch Magensäfte, die Salzsäure und Enzyme enthalten, die beim Abbau von Proteinen und anderen komplexen Nahrungsbestandteilen helfen. Durch die Rühr- und Mischwirkung der Magenmuskeln wird die Nahrung weiter in eine halbflüssige Substanz namens Speisebrei zerlegt.
4. Dünndarm: Der Dünndarm ist der längste Teil des Verdauungskanals und für den Großteil der Nährstoffaufnahme aus der verdauten Nahrung verantwortlich. Es besteht aus drei Abschnitten:dem Zwölffingerdarm, dem Jejunum und dem Ileum. Der Zwölffingerdarm ist der erste Teil des Dünndarms und erhält Speisebrei aus dem Magen. Hier erfolgt die weitere Verdauung mit Hilfe von Enzymen aus der Bauchspeicheldrüse und Galle aus der Leber. Das Jejunum und das Ileum sind für den Großteil der Nährstoffaufnahme durch ihre Innenauskleidung verantwortlich, die zahlreiche kleine, fingerartige Vorsprünge, sogenannte Zotten, enthält.
5. Dickdarm: Der Dickdarm ist kürzer und breiter als der Dünndarm und dient hauptsächlich dazu, Wasser, Elektrolyte und einige Vitamine aus dem unverdauten Material aufzunehmen. Außerdem speichert es Abfallprodukte in Form von Fäkalien, bis sie über den Anus ausgeschieden werden. Die Hauptteile des Dickdarms sind Blinddarm, Dickdarm und Mastdarm.