Was ist fettes Fleisch?

Fetthaltiges Fleisch stammt von Tieren, die von Natur aus einen hohen Fettgehalt haben. Dazu gehört Fleisch von Tieren wie Kühen, Schweinen, Lämmern und Ziegen. Rind-, Schweine-, Lamm- und Ziegenfleisch sind allesamt fetthaltige Fleischsorten, ebenso wie einige verarbeitete Fleischsorten wie Wurst, Speck und Rinderhackfleisch. Diese Fleischsorten enthalten mehr gesättigte Fettsäuren und Kalorien und können bei Verzehr großer Mengen zu einem höheren Cholesterinspiegel im Blut beitragen.