- Langkornreis: Diese Art von Reis hat eine lange, schlanke Form und wird häufig in Gerichten wie Paella, Risotto und Pfannengerichten verwendet.
- mittelkörniger Reis: Diese Art von Reis ist kürzer und breiter als Langkörnernreis und hat beim Kochen eine leicht klebrige Textur. Es wird oft in Gerichten wie Sushi, Risotto und Pilaf verwendet.
- Kurzkornreis: Diese Art von Reis ist die kürzeste und runde der drei Hauptstypen. Es hat eine sehr klebrige Textur beim Kochen und wird oft in Gerichten wie Sushi, Congee und Reispudding verwendet.
- Klebreis: Diese Art von Reis ist beim Kochen extrem klebrig und wird häufig in Gerichten wie Mochi, klebrigen Reiskuchen und süßen Desserts verwendet.
- brauner Reis: Diese Art von Reis besteht aus Vollkornprodukten, die nicht gemahlen wurden, um die Kleie und Keime zu entfernen. Es hat einen höheren Nährwert als weißer Reis und eine leicht zähe Textur.
- Wildreis: Diese Art von Reis ist eigentlich kein wahrer Reis, sondern eine Art Wassergras. Es hat eine lange, schlanke Form, eine dunkelbraune Farbe und einen nussigen Geschmack.
- Basmati -Reis: Diese Art von Reis wird auf dem indischen Subkontinent gezüchtet und ist bekannt für sein langes, schlankes Körner und duftendes Aroma.
- Jasmine Reis: Diese Art von Reis wird in Thailand gezüchtet und ist bekannt für sein duftendes Aroma und ein leicht süßes Geschmack.
- Sushi -Reis: Diese Art von Reis wird in Japan gezüchtet und wird speziell zur Herstellung von Sushi verwendet. Es hat eine kurze, runde Form und eine klebrige Textur beim Kochen.