Der Paddelfisch ist ein Fisch in der Familie Polyodontidae. Es ist die einzige lebende Art in seiner Gattung. Der Paddelfisch ist im Mississippi -Becken und am Golf von Mexiko beheimatet. Es ist auch im Jangtse -Flussbecken in China zu finden. Der Paddelfisch ist ein großer Fisch. Erwachsene erreichen normalerweise eine Länge von 3 bis 6 Fuß und ein Gewicht von 100 bis 200 Pfund. Der größte Paddelfisch, der jemals gefangen wurde, war ein 12 Fuß langer, 219-Pfund-Fisch, der 1911 im Missouri-Fluss gefangen war. Der Paddlefish hat eine lange, flache Schnauze, mit der er den Boden der Flüsse und Bäche für Lebensmittel fegen. Der Paddelfisch ernährt sich von kleinen Fischen, Krebstieren und Insekten. Der Paddelfisch ist eine bedrohte Art, und seine Anzahl ist in den letzten Jahren aufgrund von Lebensraumverlust, Verschmutzung und Überfischung zurückgegangen. Der weibliche Paddelfisch ist typischerweise größer als der männliche Paddelfisch.