Was ist der Geschmacksunterschied zwischen einem kastrierten Truthahn und einem normalen Truthahn?

Kastrierte Truthähne, auch als Kapons bezeichnet, sind auf dem Markt nicht häufig erhältlich und sind kein typischer Verbrauchsgegenstand. Es gibt nur begrenzte Informationen über den Geschmacksunterschied zwischen kastrierten Truthägen und normalen Truthähne. Es wird jedoch allgemein angenommen, dass Kaponfleisch aufgrund verringerter Testosteronspiegel einen leicht milderen und weniger launischen Geschmack im Vergleich zu intakten männlichen Truthähne (TOMs) aufweisen kann. Insgesamt kann der Geschmacksunterschied subtil sein und je nach individuellen Vorlieben variieren.