Der Kasuar ist ein Allesfresser und seine Nahrung besteht aus einer Vielzahl pflanzlicher und tierischer Stoffe. Es frisst Früchte, Blätter, Samen, Insekten, kleine Reptilien und Amphibien. Es frisst auch Aas oder die toten Überreste anderer Tiere.
Der Kasuar ist ein Einzelgänger und sucht normalerweise nur nach Nahrung. Mit seinem kräftigen Schnabel pickt er auf den Boden und deckt versteckte Nahrungsgegenstände auf. Auf der Suche nach Nahrung stößt er mit seinen Beinen auch über Steine und Baumstämme.
Der Kasuar ist ein sehr effizienter Futterfresser und kann in kurzer Zeit große Mengen an Futter verzehren. Dies liegt daran, dass der Stoffwechsel sehr hoch ist und dass es viel Nahrung zu sich nehmen muss, um mit Energie versorgt zu bleiben.
Der Kasuar ist ein wichtiger Teil des Regenwaldökosystems. Es hilft, Samen zu verbreiten und die Populationen anderer Tiere zu kontrollieren. Es ist auch eine beliebte Touristenattraktion und ein Symbol der Regenwälder Neuguineas und Australiens.