Hauptmerkmale:
1. Pflanzenbasierte Ernährung :Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und Nüsse bilden die Grundlage der Ernährung und liefern wichtige Ballaststoffe, Vitamine, Mineralien und Antioxidantien. Frische, lokal angebaute Produkte stehen im Vordergrund.
2. Gesunde Fette :Eine zentrale Rolle spielen einfach ungesättigte Fette, vor allem aus nativem Olivenöl extra. Die Ernährung enthält auch einige mehrfach ungesättigte Fette aus Nüssen, Samen und Fisch, die zur Herzgesundheit beitragen.
3. Mäßiger Fischkonsum :Fisch, insbesondere fetter Fisch wie Lachs und Sardinen, wird regelmäßig verzehrt. Diese liefern Omega-3-Fettsäuren, die für die Gesundheit von Gehirn und Herz unerlässlich sind.
4. Begrenzte Menge an rotem Fleisch und verarbeiteten Lebensmitteln :Rotes Fleisch und verarbeitetes Fleisch werden in Maßen verzehrt. Der Schwerpunkt liegt auf mageren Proteinquellen wie Huhn oder Tofu.
5. Begrenzter Zucker :Zugesetzter Zucker wird zugunsten der natürlichen Süße von Früchten und Vollwertkost minimiert.
6. Mäßiger Wein :Gelegentlich wird zu den Mahlzeiten ein Glas Rotwein wegen seiner potenziellen gesundheitlichen Vorteile genossen.
Vorteile:
Die Mittelmeerdiät wird für ihre vielfältigen gesundheitlichen Vorteile gelobt:
- Herzgesundheit :Durch die Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen und Schlaganfällen schützt es das Herz-Kreislauf-System.
- Gewichtsmanagement :Der sättigende Charakter und die ausgewogene Zusammensetzung der Diät unterstützen ein gesundes Gewichtsmanagement.
- Reduziertes Risiko chronischer Erkrankungen :Regelmäßige Einhaltung ist mit einer geringeren Inzidenz bestimmter Krebsarten, Typ-2-Diabetes und altersbedingtem kognitivem Rückgang verbunden.
- Langlebigkeit :Es geht mit einer höheren Lebenserwartung und einer besseren Lebensqualität einher.
Die Mittelmeerdiät fördert einen ganzheitlichen, gesunden Lebensstil, der den Körper nährt und den Genuss gesunder, saisonaler Lebensmittel zelebriert.