Nassau Grouper sind opportunistische Raubtiere, die sich von einer Vielzahl von Organismen ernähren, darunter Fische, Krebstiere und Cephalopoden. Ihre Ernährung variiert je nach Größe und Lage. Kleinere Nassau -Zackenbarsch essen hauptsächlich kleine Fische und Krebstiere wie Garnelen und Krabben, während größere Personen größere Beuteteile wie Tintenfisch, Oktopus und andere Fischarten konsumieren können. Einige der spezifischen Beutearten, von denen bekannt ist, dass Nassau Grouper gegessen hat, sind:
- Herings
- Makeln
- Silverside
- Eichhörnchen
- Papageienfische
- Grunzen
- Snapper
- Krabben
- Garnelen
- Hummer
- Tintenfische
- Tintenfische
Nassau Grouper jagt normalerweise nach Sicht und überfallen ihre Beute. Sie können auch ihren scharfen Geruchssinn verwenden, um Beute im Sand zu finden oder sich in Spalten zu verstecken.