1. Wählen Sie eine Kochmethode:
Pangasius kann mit verschiedenen Methoden gekocht werden, einschließlich Backen, Grillen, Braten oder Dämpfen.
2. Bereiten Sie den Fisch vor:
- Tauweser gefrorener Pangasius im Kühlschrank oder unter kaltem fließendem Wasser.
- Spülen Sie die Fischfilets unter kaltem Wasser aus und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken.
- Entfernen Sie bei Bedarf Knochen oder Skalen.
3. Saison den Fisch:
- Die Fischfilets mit Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack würzen.
- Sie können auch andere Gewürze Ihrer Wahl hinzufügen, wie Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika oder getrocknete Kräuter.
4. Kochen Sie den Fisch:
a. Backen:
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 190 ° C vor.
- Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
- Legen Sie die erfahrenen Fischfilets auf das Backblech.
- Backen Sie im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten oder bis der Fisch durchkocht ist.
b. Grillen:
- Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere Hitze vor.
- Die Grillgitter leicht ölen.
- Legen Sie die erfahrenen Fischfilets auf den Grill und kochen Sie sie 3-4 Minuten pro Seite oder bis der Fisch durchkocht ist.
c. Braten:
- Erhitzen Sie eine Nicht-Stick-Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie eine kleine Menge Speiseöl hinzu.
- Legen Sie die gewürzten Fischfilets in die Pfanne und kochen Sie sie 3-4 Minuten pro Seite oder bis der Fisch durchkocht und das Äußere goldbraun ist.
d. Dämpfen:
- Wasser in einen Dampfmaschine oder einen Topf mit einem dampfenden Korb zum Kochen bringen.
- Legen Sie die erfahrenen Fischfilets in den Dampfer und bedecken Sie sie mit einem Deckel.
- 5-7 Minuten dämpfen oder bis der Fisch durchgelegt wird und mit einer Gabel leicht flocken.
5. Den Fisch servieren:
Servieren Sie den gekochten Pangasius -Fisch mit Ihren Lieblingsseiten wie Reis, geröstetem Gemüse oder Salat. Genießen Sie Ihr köstliches und gesundes Pangasius -Gericht!