Haie haben ein einzigartiges sensorisches Organ, das Ampullae of Lorenzini namens Ampullae namens, das es ihnen ermöglicht, die Bewegung im Ozean zu erkennen. Diese Ampullae sind mit einer über Gelee-ähnlichen Substanz gefüllt und befinden sich auf dem Kopf des Hai, um die Augen, Nasenlöcher und den Mund. Wenn sich Wasser bewegt, bewirkt sich das Gelee im Ampulle, das die im Inneren befindlichen sensorischen Zellen stimuliert. Diese sensorischen Zellen senden dann Signale an das Gehirn des Hai, die die Richtung und Stärke der Wasserbewegung erkennen können. Auf diese Weise können Haie die Bewegung von Beute, Raubtieren und anderen Objekten im Wasser selbst in völliger Dunkelheit erkennen.