Was führt dazu, dass sich Salmonellen ausbreiten?

* konsumierende kontaminierte Lebensmittel: Salmonellen werden üblicherweise durch den Konsum von kontaminierten Lebensmitteln wie rohem oder unterkochtem Fleisch, Geflügel, Eier, Milch und ungewaschenem Obst und Gemüse übertragen.

* Kontakt mit infizierten Tieren oder ihrer Umgebung: Salmonellen können durch Kontakt mit infizierten Tieren wie Vögeln, Reptilien und Vieh ausgebreitet werden. Es kann auch durch Kontakt mit ihrer Umwelt wie Boden, Wasser oder Oberflächen übertragen werden, die mit tierischen Kot kontaminiert sind.

* Übertragung von Person zu Person: Salmonellen können auch von Person zu Person übertragen werden, insbesondere in Umgebungen mit schlechter Hygiene und sanitären Einrichtungen wie Krankenhäusern, Kinderbetreuungseinrichtungen und Pflegeheimen.

* kontaminiertes Wasser: Das Trinken von kontaminiertem Wasser wie einer unsicheren Wasserquelle oder einer privaten Brunnen kann auch Salmonellen übertragen.

* Internationales Reisen: Salmonellen sind weltweit anwesend und reisen in Länder mit schlechten Hygiene- und Hygienepraktiken können das Infektionsrisiko erhöhen.

* Kreuzkontamination: Salmonellen können andere Lebensmittel oder Oberflächen während der Zubereitung, Lagerung oder Handhabung kontaminieren. Dies kann auftreten, wenn rohes Fleisch, Geflügel oder Eier mit fertigen Lebensmitteln wie Salaten oder Obst in Kontakt kommen.