Was ist die weiße Kiwi?

Die weiße Kiwi ist eine seltene Variante der Kiwifrucht, die statt des üblichen Grüns weißes Fruchtfleisch hat. Diese einzigartige Frucht ist das Ergebnis einer natürlichen genetischen Mutation, die die Produktion von Chlorophyll beeinflusst und ihr ihr charakteristisches blasses Aussehen verleiht. Weiße Kiwis haben einen ähnlichen Geschmack wie ihre grünen Gegenstücke, sind jedoch etwas süßer. Sie sind meist kleiner und haben eine glattere Haut. Weiße Kiwis gelten als Delikatesse und sind bei Obstliebhabern und Köchen oft begehrt. Aufgrund ihrer begrenzten Produktion und einzigartigen Eigenschaften sind sie im Allgemeinen teurer als grüne Kiwis.