Was ist ein Heilbutt?

Heilbutt ist eine Art von Flachfisch, die in den Norden von Ozeanen enthalten sind, einschließlich Atlantik und Pazifik. Sie gehören zu den größten Flachfischen, wobei einige Arten bis zu 8 Fuß lang sind und über 500 Pfund wiegen. Heilbutt hat einen ovalen Körper mit einem flachen, breiten Kopf und einer einzigen langen Rückenflosse, die sich entlang der Länge ihres Rückens erstreckt. Ihre Färbung kann je nach Art variieren, aber sie sind in der Oberseite im Allgemeinen braun oder olivgrün und weiß weiß.

Heilbutt sind Raubtiere und ernähren sich von einer Vielzahl von Fisch, Tintenfisch und anderen marinen Tieren. Sie sind bekannt für ihr mildes, weißes und schuppiges Fleisch, das sie zu einem beliebten Futterfisch macht. Heilbutt wird oft gegrillt, gebacken oder gebraten und kann in vielen Fischrestaurants gefunden werden.

Es gibt mehrere Arten von Heilbutt, darunter den Atlantischen Heilbutt (Hippoglossus hippoglossus), den pazifischen Heilbutt (Hippoglossus stenolepis) und der Grönland -Heilbutt (Reinhardtius Hippoglossoides). Der atlantische Heilbutt befindet sich im Nordatlantik und ist der größte der Heilbuttarten, während der pazifische Heilbutt im Nordpazifik vorkommt und auch eine große Art ist. Der Grönland -Heilbutt befindet sich im arktischen Ozean und ist im Vergleich zu den anderen Heilbuttarten kleiner.