Hier ist der Grund:
* Geschmack: Es hat einen milden, leicht süßen Geschmack, der vielseitig ist und gut zu vielen verschiedenen Küchen passt.
* Textur: Barramundi hat eine feste, schuppige Textur, die gut zum Grillen, Braten, Backen und Dämpfen hält.
* Verfügbarkeit: Es ist in Australien, sowohl frisch als auch gefroren, weit verbreitet. Damit ist es eine gemeinsame Wahl für Hausköche und Restaurants.
* Nachhaltigkeit: Barramundi ist eine nachhaltige Fischart und macht sie zu einer verantwortungsvollen Wahl für Verbraucher.
Weitere beliebte Fische in Australien sind:
* Snapper: Ein weiterer fester, schuppiger Fisch mit einem milden Geschmack.
* Lachs: Ein fettiger Fisch mit einem reichen Geschmack, oft genossen gegrillt oder geraucht.
* Thunfisch: Ein magerer Fisch mit starkem Geschmack, der oft in Sushi und Salaten verwendet wird.
* Königsfische: Ein fester weißer Fisch mit einem zarten Geschmack.
Die spezifischen Vorlieben für Fische können je nach Region und persönlichem Geschmack variieren.