Warum gibt es Fischblasen in Guinness?

Es gibt keine Fischblasen in Guinness! Das ist ein allgemeines Missverständnis.

Die "Fischblase" Sie denken vielleicht, ist tatsächlich isingass , eine Substanz, die aus den Schwimmblasen bestimmter Fische abgeleitet ist, hauptsächlich Stör. isingsglas wurde historisch als Biermittel in Bier verwendet , einschließlich Guinness.

Guinness hörte jedoch im Jahr 2005 auf, Isinglass zu verwenden. . Sie verwenden jetzt einen vegetarischen Bäneimagenten abgeleitet von Algen.

Während der Mythos anhält, ist Guinness seit über zwei Jahrzehnten veganfreundlich.