Gibt es einen Unterschied im Geschmack zwischen frischem Wasser und Ozeanbarsch?

Es hört sich so an, als würden Sie zwei verschiedene Arten von Fisch mischen. "Ocean Perch" ist eigentlich ein gebräuchlicher Name für eine Vielzahl von Fischen, einschließlich:

* Rotbarsch (auch als Red Snapper bekannt): Dies sind Salzwasserfische mit einer festen, schuppigen Textur und einem süßen, milden Geschmack.

* Ocean Barsch (auch als Rockfisch bekannt): Dies sind auch Salzwasserfische, aber sie kommen in vielen Sorten mit unterschiedlichen Aromen. Einige können mild sein, andere haben einen etwas stärkeren "fischigen" Geschmack.

Süßwasser -Barsch ist eine völlig andere Art von Fischen in Seen und Flüssen. Es ist im Allgemeinen ein kleinerer Fisch mit einem milderen, leicht süßen Geschmack, den manche als "nussig" bezeichnen.

Hier ist die Aufschlüsselung:

* Süßwasser -Barsch: Milder, leicht süß, manchmal als "nussig" beschrieben.

* Salzwasser Ozean Barsch (Red Snapper): Süß, mild und oft als "fest" und "schuppig" beschrieben.

* Salzwasser Ozean Barch (Rockfish): Der Geschmack variiert je nach Art. Einige können mild sein, andere haben einen stärkeren "fischigen" Geschmack.

Also, ja, es gibt einen Geschmacksunterschied zwischen Süßwasserstange und Salzwasser -Ozean -Barsch. Der spezifische Geschmack des Salzwasser -Ozeans kann jedoch je nach genauer Arten stark variieren.