Hier ist der Grund:
* Sauerstoffspiegel: Kaltes Wasser hält mehr gelöstes Sauerstoff, was für das Überleben und Wachstum von Lachs entscheidend ist.
* Stoffwechselrate: Kaltes Wasser verlangsamt den Stoffwechsel des Lachs und ermöglicht es ihnen, Energie zu sparen und effizienter zu wachsen.
* Laichen: Viele Lachsarten wandern in kalte Süßwasserflüsse zum Laichen, da sie eine geeignete Umgebung für Eier zum Schlüpfen bieten.
Während einige Lachsarten leicht wärmeres Wasser tolerieren können, bevorzugen sie im Allgemeinen Temperaturen unter 20 ° C (68 ° F), um ein optimales Wachstum zu erzielen.