1. Reis :Rice ist das Grundnahrungsmittel auf den Philippinen und wird von Menschen aller sozioökonomischen Hintergründe weit verbreitet. Es ist ein relativ erschwingliches und vielseitiges Korn, das auf verschiedene Arten gekocht und mit verschiedenen Gerichten kombiniert werden kann.
2. Fisch :Die Philippinen sind ein Archipel mit reichlich vorhandenen Meeresressourcen, wodurch Fische eine zugängliche Proteinquelle für die Armen machen. Kleine Fische wie Sardinen und Sardellen werden häufig ebenso konsumiert sowie getrocknete Fische, die über längere Zeiträume gelagert werden können.
3. Gemüse :Gemüse wie Kangkong (Wasserspinat), Ampalaya (bittere Melone), Okra, Auberginen und Kürbis werden üblicherweise von den Armen konsumiert. Sie sind relativ kostengünstig und bieten wesentliche Vitamine und Mineralien.
4. Früchte :Früchte wie Bananen, Papayas und Mangos sind auf den Philippinen weit verbreitet und erschwinglich. Diese Früchte bieten wichtige Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe.
5. Pan de Sal :Pan de Sal ist eine Art Brötchen, der auf den Philippinen beliebt ist. Es besteht aus Mehl, Hefe, Wasser und Salz und wird oft mit Kaffee oder als Snack gegessen.
6. Nudeln und sofortige Nudeln :Nudeln wie Spaghetti und sofortige Nudeln sind relativ erschwinglich und können leicht vorbereitet werden. Sie werden oft von den Armen als schnelles und kostengünstiges Essen konsumiert.
7. Wurzelkulturen :Wurzelpflanzen wie Süßkartoffeln, Maniok und Yams sind in einigen Regionen der Philippinen Grundnahrungsmittel. Sie sind relativ billig und können in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden.
8. Eier :Eier sind eine gute Proteinquelle und werden oft von den Armen als relativ erschwingliche Möglichkeit konsumiert, ihren Proteinbedarf zu decken.
9. Street Food :Street Food ist eine häufige Möglichkeit für die Armen, auf erschwinglichen Mahlzeiten auf den Philippinen zuzugreifen. Lebensmittelverkäufer verkaufen verschiedene Gerichte zu niedrigen Preisen und richten sich an die Bedürfnisse von Personen mit begrenzten Ressourcen.
Es ist wichtig zu beachten, dass sich die Armut auf unterschiedliche Weise manifestieren kann und die Diät der Armen je nach ihren spezifischen Umständen und dem Zugang zu Ressourcen variieren kann.