Hauptfunktionen von Polysacchariden bei Tieren:
1. Energiespeicherung: Polysaccharide sind die primäre Form der Energiespeicherung bei Tieren. Sie werden in Monosaccharide unterteilt, die dann als Energiequelle verwendet werden. Glykogen ist das Hauptspeicherpolysaccharid bei Tieren und befindet sich im Leber- und Skelettmuskel.
2. Strukturelle Unterstützung: Polysaccharide unterstützen strukturelle Unterstützung von Tiergeweben. Sie sind in den Zellwänden von Pflanzen und in den Bindegeweben von Tieren zu finden. Chitin ist ein Polysaccharid, das in den Exoskeletten von Insekten und Krebstieren vorkommt. Kollagen ist ein Polysaccharid, das sich in Haut, Sehnen und Tierenknochen befindet.
3. Schmierung: Polysaccharide können als Schmiermittel in Tierfugen und anderen beweglichen Teilen fungieren. Mucin ist ein Polysaccharid, das im Speichel und in anderen Körperflüssigkeiten vorkommt.
4. Schutz: Polysaccharide können Tiere vor Infektionen und anderen Umweltgefahren schützen. Der Schleim ist ein Polysaccharid, das dazu beiträgt, die Atem- und Verdauungsstraßen vor Infektionen zu schützen.
5. Kommunikation: Polysaccharide können zur Kommunikation zwischen Tieren verwendet werden. Pheromone sind Polysaccharide, die von einigen Tieren verwendet werden, um Partner oder Raubtiere anzuziehen.
Polysaccharide sind für das Überleben von Tieren wesentlich. Sie bieten Energie, strukturelle Unterstützung, Schmierung, Schutz und Kommunikation.