Welches Protein gibt bei Wirbeltieren den roten Muskel seine Farbe?

Das Protein, das roten Muskeln verleiht, ist Myoglobin. Myoglobin ist ein Protein, das in den Muskelzellen vorkommt und für die Lagerung von Sauerstoff verantwortlich ist. Myoglobin ist sowohl in roten als auch in weißen Muskelfasern zu finden, ist jedoch stärker in roten Muskelfasern konzentriert. Rote Muskelfasern werden für anhaltende Aktivitäten mit geringer Intensität wie Gehen oder Laufen verwendet, während weiße Muskelfasern für kurze Aktivitäten mit hoher Intensität wie Sprint verwendet werden.