Dörrfleischwolfoder scharfen messer und Fleisch
Antihaft- Kochspray
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1
die Dörr zu Stellen ca. 145 bis 160 Grad Fahrenheit. Spray für alle Leisten , die für die Fleisch mit Antihaft- Koch-Spray verwendet wird.
2
Scheibe das Fleisch in dünne Scheiben schneiden , nicht breiter als einen halben Zoll , im Idealfall näher zu einem Viertel Zoll . Gegen den Strich der Fleisch schneiden . Wird das Fleisch vorher eingefroren , wird es dünn schneiden viel einfacher. Nach dem Schneiden , zulassen, dass gefrorenes Fleisch vor dem Kochen in der Dörr aufzutauen.
3
Stellen das Fleisch in der Dörr sogar in Schichten auf den Racks. Lassen Sie das Fleisch in der Dörr für etwa sechs Stunden. Überprüfen Sie die Fleisch um sicherzustellen, dass sie vollständig dehydratisiert ist . Um getan Heit zu überprüfen, sollte die ruckartige Lage, ohne zu brechen , wenn Sie fertig zu biegen . Das Fleisch wird nicht mehr als 12 Stunden, um vollständig zu kochen.