3 Tassen Roggenmehl oder gerollt oats3 Tassen Kartoffelmehl oder Vollkorn flour2 Tassen Brauchen getrocknet milk3 Tassen gekochten Wild oder braun Rice2 TL. Knochen meal1 Tasse geschmolzene lard4 eggs3 Tassen Fleischsaft , Bratenfett , Brühe oder gravy2 bis 4 Tassen geschreddert , gehackt oder gemahlen Roh venison1 Tasse gekochte Erbsen ( optional) 1 Tasse gekochte Karotten (optional)
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1
in einer großen Schüssel die Mehle zusammen mischen und Haferflocken . In Trockenmilch -und Knochenmehl , und gut mischen. Beginnen Zugabe den gekochten Reis in kleinen Mengen , nach jeder Zugabe gründlich Mischen .
2
zusammen Whisk Eier -und Fleischsäfte , Schmalz , Brühe oder Soße in einer separaten Schüssel . Stir in den Schmalz , Mischen Sie die Mischung gründlich .
3
langsam Rühren Sie die Ei-Mischung in die trockenen Zutaten gut mischen . Fügen Sie den Wild-und Mischung . Fügen Sie die Erbsen und Möhren und alles gründlich mischen .
4
Fett großen Backformen . Verbreiten Sie die Kroketten Teig in den Pfannen , so dass es etwa 1/2 Zoll tief.
5
Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 Grad F und backen das Trockenfutter für 40 bis 50 Minuten . Wenn es zieht weg von den Seiten der Wanne und hat hellbraun eingeschaltet , es ist getan .
6
Kühlen Sie die Pfannen komplett auf Gestellen , wenn Sie sie aus dem Ofen genommen habe . Brechen Sie die Kroketten mit den Fingern in Stücke die richtige Größe für Ihr Haustier. Bewahren Sie , was Sie in den nächsten 4 bis 5 Tage in Reißverschluss Plastiktüten oder luftdichten Behältern in den Kühlschrank zu essen zu planen. Frieren Sie den Rest der Charge .