Was essen die östlichen Subarktis?

Die traditionelle Ernährung der östlichen Subarktis besteht hauptsächlich aus Fischen, Karibu, Elch und anderen wilden Spielen. Fische wie Forellen, Weißfische, Hecht und Lachs sind in den vielen Seen und Flüssen der Region gefangen. Karibu und Elche werden in den Wäldern gejagt, und andere wilde Spiele wie Kaninchen und Ptarmigan werden ebenfalls verbraucht. Zusätzlich zu diesen wilden Lebensmitteln sammeln östliche Subarktische Völker auch Beeren, Wurzeln und andere pflanzliche Lebensmittel. Einige der häufigsten pflanzlichen Lebensmittel sind Blaubeeren, Himbeeren, Preiselbeeren und Wildreis.