Was ist Guajakol?

Guajakol ist eine organische Verbindung mit der Formel C7H8O2. Es ist eine farblose, viskose Flüssigkeit mit rauchigem, holzigem Geruch. Es ist in Wasser schwer löslich und in Alkohol, Ether und Chloroform löslich.

Guajakol kommt natürlicherweise in einer Vielzahl von Pflanzen vor, darunter Guajakholz und Kreosotstrauch. Es ist auch Bestandteil von Holzrauch. Guajakol wird kommerziell durch thermische Zersetzung von Guajakolacetat oder durch Reaktion von Brenzkatechin mit Kaliumhydroxid hergestellt.

Guajakol wird als schleimlösendes Mittel, Lokalanästhetikum und Antiseptikum verwendet. Es wird auch als Aromastoff in Lebensmitteln, Getränken und Parfüms verwendet.

Guajakol ist ein potenzielles Karzinogen für den Menschen. Es wird im Körper zu Catechol verstoffwechselt, das als krebserregend gilt. Guajakol ist außerdem hautreizend und kann allergische Reaktionen hervorrufen.

Guajakol sollten mit Vorsicht behandelt werden. Es ist wichtig, den Kontakt mit der Haut und den Augen sowie das Einatmen der Dämpfe zu vermeiden.