Der Amerikanische Bison ist eines der größten Säugetiere Nordamerikas. Erwachsene Männchen, sogenannte Bullen, können eine Schulterhöhe von bis zu 2 Metern und ein Gewicht von bis zu 907 Kilogramm erreichen. Erwachsene Weibchen, sogenannte Kühe, sind typischerweise kleiner, erreichen eine Größe von bis zu 1,7 Metern und ein Gewicht von bis zu 1.000 Pfund (454 Kilogramm).
Obwohl der amerikanische Bison tatsächlich ein sehr großes Tier ist, ist er nicht das größte in den Vereinigten Staaten. Der Titel des größten Tieres in den USA gehört dem Elch, der eine Höhe von bis zu 2 Metern und ein Gewicht von bis zu 680 Kilogramm erreichen kann.