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Uniform (gleicher Typ , gleiches Alter ) " Last viel " von Rindern und Vertrag mit einer Futterration für kundenspezifische Fütterung montieren . Lastplätze sind genug Vieh , ein Sattelauflieger , der normalerweise 45.000 bis 50.000 Pfund Rinder oder etwa 80 Mastkälber zu füllen. Wenn Ihr Betrieb ist nicht groß genug, um 80 Kälber auf einmal produzieren , einen Co-op mit Nachbarn und anderen Viehzüchter in der Gegend um die gleiche Art von Kälbern zu erhöhen und bündeln sie zu einer Belastung viel .
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Wählen Zuchtkälber, die in der Nähe der gleichen Größe, Farbe und Konformation und Kälber mit gutem Futter - Konvertierungsfunktionen produzieren wird. Kälber einheitlich in Erscheinung höher sind als Kälber von sortierten Arten bewertet. Tiere, die die Fähigkeit, effizient zu konvertieren Zufuhr zum Pfund Rindfleisch haben gut in der Weide .
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Scan Zuchttiere mit Ultraschall-Geräten , um die Schlachtkörpermerkmale werden sie an ihre Nachkommen weitergeben zu bestimmen. Schlachtkörpermerkmale durch Ultraschall gemessen sind 12. Rippe Fettdicke , Rump Fettdicke , Ribeye Bereich und intramuskulären Fettanteil oder Marmorierung . Cull Rinder , die nicht gewünschte Schlachtkörpermerkmale besitzen.