Wie Sie Ihr eigenes Rindfleisch für ein Restaurant Raise

Raising Ihre eigenen Rindfleisch für ein Restaurant ist ein kleines Rind landwirtschaftlichen Betrieb , zu einem bestimmten Zeitpunkt definiert als bis zu insgesamt 100 Tieren. Um lebensfähig zu sein, entweder die Farm und das Restaurant sind Ihre Familienbetriebe , oder Sie sind der Direktlieferant für einen bestimmten Restaurant oder Kette . Beginnen Sie Ihren Bauernhof Rindfleisch als wachsende und Fütterung Betrieb . Stellen Sie ein Gesundheitsprogramm mit einem Tierarzt oder landwirtschaftlichen Beratungsdienst , bevor Sie Kälber zu kaufen. Was Sie
Kälber
Kalb Sperrgebiet Brauchen
-Feed
Wasser
Futtertröge
Wassertränken
Squeeze Rutsche
Weide
Shelter
Zäune
-Feed Speicherbereich
Traktor und /oder 1 - bis 1 3/4-Tonne LKW
Weitere Anweisungen
Anhebung Ihr Kälber
ein Containment zeigen in der Regel eine Hürde mit angeschlossenem Tierheim .

Mastkälber von einem seriösen Züchter kaufen . Halten Kälber in der Wade Sperrgebiet für zwei Wochen , um sie für Krankheit , Stress und Fehlanpassung zu beobachten - und diese Bedingungen zu behandeln. Fragen Sie Ihren Tierarzt oder Beratungsdienst für die richtige Startfutter und Futterplan , und stellen Sie sicher, dass die Kälber haben sauberes Wasser zu allen Zeiten. Reinigen Sie täglich den geschlossenen Bereich .
2 Sehr junge Kälber kastriert und enthornte , um Verletzungen für sich und andere zu verhindern.

impfen , kastrieren , dehorn und behandeln keine Parasiten oder Krankheiten während der ersten Containment. Training ist von Ihrem lokalen Beratungsdienst zur Verfügung. Ein Squeeze- Rutsche ist notwendig, um sicher zurückhalten Kälber für die Behandlung. Sie können Kälber bereits geimpft , kastriert und enthornt kaufen, aber der Squeeze Rutsche ist immer noch notwendig , um Routine tierärztliche Versorgung zu verwalten.
3 Beef Kälber verbringen die meiste Zeit ihres Lebens auf einer Weide.

auf einer Weide Bewegen Sie Ihre Rinder. Eine schmale Gasse sollte zwischen Containment -, Weide- und Versandbereichen führen . Alle Tierbereichenmuss dauerhaft Fechten. Bieten Schutz vor Schmutz , Wind und regen . Weidetierheim ist in der Regel ein Dach auf Pole und einem Windschutz , in einem Gebiet mit guter Drainage. Die Weide muss zugänglich Futtertröge für ergänzende Fütterung und Wassertränken mit sauberem Wasser jederzeit verfügbar zu haben.
4 Supplementation auf die Qualität des Futters und Standort.

Ergänzungsfutter ist in der Regel erforderlich, wie Rinder wachsen und Weide aufgebraucht ist. Dies ist Heu oder Silage. Nahrungsergänzung wird auf Ihrem Standort (wie Gebiete mit selenarmen Böden ) und der Qualität der Futtermittel basiert. Shop -Feed in einem trockenen , dunklen Ort , der frei von Nagetieren und Insekten- Schädlinge ist , und ist für die Weide . Transport -und Futter entfernen Abfälle mit einem LKW oder Traktor. Ein LKW ist hilfreich für den Transport von Rindern als auch.
5 Das Endprodukt der Rinderhaltung ist Rindfleisch.

Cattle Schiff auf 12 bis 24 Monate alt zu schlachten. Sie müssen bei einer USDA -zertifizierten Anlage geschlachtet werden. Bestimmen Sie, ob Sie das Vieh sich selbst versenden oder mieten Sie ein Privat LKW- Outfit. Die Vereinbarung zwischen Ihnen und dem Restaurant bestimmt, ob Sie eine Schlachtanlage, die vollständig kleidet die Kadaver und bereitet bestimmte Fleisch , und wer für die Kosten der Verarbeitung der Rindfleisch zahlen verwenden wird.