Angus-Rinder heimisch sind Schottland und wurden ursprünglich in vielen Farben gefunden. Schwarz wurde als Standard gewählt als Züchter arbeitete in den 1800er Jahren , um ihre Lager zu verbessern.
Black Angus Rinder wurden zunächst in die Vereinigten Staaten im Jahr 1873 importiert. Ein Schotte namens George Grant brachte vier Black Angus Bullen zu seinem Haus in Kansas. Die Rasse wurde am Kansas City Viehausstellungim gleichen Jahr gezeigt . Allerdings wurden ihre Köpfe abgefragt und schwarze Farbe als im Vergleich zum beliebtesten Rassen zu der Zeit abnormal. Unerschrocken , überquerte die Zuschuss Black Angus mit Texas Longhorn- Lager , die Schaffung Rindern, die widerstandsfähiger waren und Gewicht gewonnen , auch durch den Winter. Die Black Angus Rasse explodierte mit 1200 Kopf aus Schottland von 1878 bis 1883 eingeführt werden.
Amerikanischen Angus Vereinigung
Der amerikanische Angus Association wurde im Jahre 1883 unter dem Namen gebildet , American Aberdeen - Angus- Zuchtverband . Der Verein fördert die Black Angus Rasse durch verschiedene Programme . Darüber hinaus unterhält das weltweit größte Rinder -Registrierung und der Datenbank. Mit Hauptsitz in St. Joseph , Missouri , gibt der Verband auch Zulassungsbescheinigungen , die Aufnahme mehr Vieh jedes Jahr als jede andere Rinder Registrierung.
Rassemerkmale
Schwarz Angus-Rinder haben zahlreiche Vorteile für einen Hersteller , wie sie an verschiedene Umgebungen und wartungsarm sind . Ein gelehrig Rasse mit einer guten Veranlagung, sind Black Angus einfacher zu handhaben und verarbeiten als andere Rassen .
Black Angus abgefragt , geboren ohne Hörner , die Verletzungen minimiert , wenn die Rinder erreichen die Futterration und sind mäßig groß. Ihre schwarze Farbe schützt die Haut vor Sonne und Schnee Verbrennungen, sowie Krebs Auge , eine Bedingung, die anderen Rassen betrifft.
Für ihr großes Schlachtkörperqualität bekannt ist, hat Black Angus Fleisch gute Marmorierung Fähigkeit , die Einheitlichkeit der Fett in der gesamten Fleisch, das viel Geschmack für den Verbraucher schafft .
Raising Black Angus
Black Angus Rinder genießen enorme Kalbeverlauf aufgrund einer geringeren Geburtsgewicht als andere Rinder . Dieser Zug ist mit schnellen Wachstums nach dem Kalben ausgeglichen. Black Angus Kühe sind auch für ihre mütterlichen Instinkte bekannt und haben hervorragende Milch produzierende Fähigkeit mit wenigen Euterproblemen . Kühe reifen früh und haben hohe Geburtenraten , was bedeutet, dass mehr Kälber in einem kürzeren Zeitraum als andere Rassen hergestellt werden.
Certified Angus Beef
Der amerikanische Verband Angus erstellt Certified Angus Beef (CAB) , erste Marken- Rindfleisch -Programm der Nation, Black Angus Rindfleisch zu fördern. C.A.B. entwickelt eine Premium-Qualität Rindfleisch Versorgung, Monitor Vertriebs-und Marketing-Programme , die Institute $ 250 Millionen Packer gezahlten Prämien generiert haben. C.A.B. hat Partnerschaften für den Vertrieb und Verkauf seiner Rindfleisch gebildet und hat jetzt mehr als 14.000 lizenzierten Partnern, darunter Weiden , Prozessoren, Restaurants und Lebensmittelgeschäft . Seine Programme sind in 39 Ländern gefunden. C.A.B. gearbeitet hat, um Black Angus Rind als die besten auf dem Markt und Rindfleisch zu brandmarken müssen Mindestanforderungen erfüllen , um die CAB bekommen Titel.