Es gibt zwei verschiedene Möglichkeiten, um Truthahnfarmen zu kategorisieren. Man ist einfach nur , um sie nach der Größe klassifizieren : eine kleine Operation Lauf für Spaß oder einen bescheidenen Gewinn zu machen ist ein Hobby Farm , während eine schwere, for-Profit- Betrieb ist ein Landwirtschaftsbetrieb . Die andere Möglichkeit ist , sie durch Methodik zu kategorisieren , mit Bio- Putenfarmenauf der einen Seite , und Industrietruthahnfarmenauf der anderen.
Die Industrielle Farm
Ein Industrie Putenfarm ist sehr ähnlich zu einem industriellen Hühnerfarm . Tag alte Küken werden aus einem speziellen Brüterei geliefert und in einem Schuppen , in dem sie ihr ganzes Leben verbringen platziert . Der Boden ist ein Wurf von Sägemehl und Stroh zum Einweichen Vogel Abfall, und die Beleuchtung wird niedrig gehalten, um aggressives Verhalten unter den Vögeln zu reduzieren. Manchmal sind die Schnäbel sind aus dem gleichen Grund zu schneiden. Sie sind Getreide mit zusätzlichen Vitamin-und künstliche Proteine zugeführt. Antibiotika werden verwendet, um gesundheitliche Probleme vom Bauernhof stammen Bedingungen steuern. Truthähne sind für maximale Gewichtszunahme erhöht und dann in einem Schlachthof auf dem Bauernhof zwischen 3 und 7 Monaten geschlachtet .
Die Organic Farm
Die USDA stuft eine Freiland- Farm als eine, die den Zugang zu den im Freien gewährt , so kann er technisch ein Industriepark mit einer Steckdose, um einen Außen , eingezäunten Stift sein . Obwohl dies zweifellos besser als rein industriellen Betrieb ist es nur in geringem Maße besser, und somit der Ausdruck " freilaufenden " irreführend ist. Diese Vögel können noch Antibiotika zugeführt werden , zum Beispiel. Auf der anderen Seite , ist die Qualifikation "Bio" sehr viel strenger. Organische Qualifikationen befassen sich mit der Futter verwendet und das Verbot der allgemeinen Verwendung von Antibiotika , die im Wesentlichen macht die Verwendung von industriellen Bauernhof Techniken unmöglich. Die meisten Hobby- Betriebe oder kleine Operationen sind entweder kostenlos - Bereich oder beide Freiland- und Bio- , wobei letztere in der Regel erhöhen Erbe Truthähne.
Heritage Truthähne
Truthähne gezüchtet, mit Bio- Techniken und ab Lager , die die moderne Belastung für industrielle Zwecke gezüchtet älter werden als " Erbe Truthähne. " Neben der organischen und von der richtigen genetischen Lager, müssen diese natürlich Puten paaren , leben lange Lebensdauer (Weibchen 5 bis 7 Jahren und Männer für 3 bis 5 Jahre) und eine langsame Wachstumsrate .
Verarbeitung
Fast alle Industrieparksund viele kleinere Betriebe , betreiben ihre eigene Anlage für das Töten und putzt Truthähne. Ein modernes Schlachthaus ist überraschend ähnlich, unabhängig von dem Tier geschlachtet : Die Puten werden in Fesseln an den Füßen aufgehängt , getötet, verbrüht , um die Federn zu lösen, maschinell gepflückt und angezogen (ausgenommen)
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