Wie man eine Gans Metzger

Gänsebraten ist sehr lecker und oft durch einige in die Türkei bevorzugt. Das Fleisch ist dunkler und enthält weit mehr Geschmack , vor allem die domestizierten Vögel. Es ist auch nicht leicht verfügbar und hat spezielle bestellt vom Metzger sein. Es gibt jedoch eine Alternative , indem Sie Ihre eigenen Gänse. Lesen Sie weiter und lernen, wie man eine Gans zu schlachten . Anleitung
1

Linie ein Papierkorb kann mit einem Müllsack .
2

Twist Hals der Gans in der Nähe des Kopfes , bis es einrastet. Oder, wenn Sie möchten, schneiden den Kopf des Gänse mit einer Axt .
3

Zupfen Sie die Federn über den Papierkorb. Stellen Sie sicher, dass Sie die Federn gegen den Strich zu zupfen . Das Verfahren ist zeitaufwendig und erfordert Geduld .
4

von den Flügeln und Krallen schneiden mit Drahtschneider oder einer Gartenschere .
5

Schälen Sie die Haut unter den Federn mit ein Schälmesser .
6

Singe die Pin- Federn mit einem Propangasbrenner . Versuchen Sie nicht, die Haut zu versengen , wie Sie die Gans schlachten .
7

Schneiden Sie die Gans geschlachtet in der Nähe des Anus und einen ausreichend großen Loch für Sie , um die Innereien zu extrahieren. Beiseite das Herz, Leber und Muskelmagen . Seien Sie sicher, das Herz und die Lunge als auch zu entfernen.
8

Reinigen Sie die Innenseite der Vogel gut mit frischem , kühlem Wasser.
9

entfernen den Kopf der Gans mit ein Messer .