- Gräser :Die meisten eurasischen Steppenpflanzen sind Gräser, darunter Weizen, Gerste und Hafer. Aus diesen Körnern lassen sich Mehl, Brot und Brei herstellen.
- Obstbäume :Zu den Obstbäumen, die in den eurasischen Steppen wachsen, gehören Äpfel, Birnen, Pflaumen, Kirschen und Aprikosen. Diese Früchte können frisch oder getrocknet verzehrt werden und auch zur Herstellung von Wein und Marmelade verwendet werden.
- Beeren :Zu den Beeren, die in den eurasischen Steppen wachsen, gehören Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Johannisbeeren. Diese Früchte schmecken frisch hervorragend und können auch zu Marmelade, Sirup oder Dessertfüllungen verarbeitet werden.
- Nüsse :Zu den Nüssen, die in den Steppen wachsen, gehören Haselnüsse, Walnüsse und Eicheln. Diese Nüsse können roh, geröstet oder zur Herstellung von Öl verwendet werden.
- Grünes Gemüse :Zu den grünen Gemüsen, die in den Steppen wachsen, gehören Spinat, Sauerampfer und Löwenzahngrün. Dieses Gemüse kann frisch in Salaten gegessen oder gekocht als Beilage gegessen werden.
- Wurzelgemüse :Zu den Wurzelgemüsen, die in den Steppen wachsen, gehören Kartoffeln, Karotten und Rüben. Dieses Gemüse kann gekocht, geröstet oder püriert gegessen werden.
- Kräuter :Zu den Kräutern, die in den Steppen wachsen, gehören Thymian, Rosmarin, Salbei und Minze. Diese Kräuter können zum Würzen von Speisen oder zur Zubereitung von Tee verwendet werden.
Zusätzlich zu diesen Pflanzen gibt es auch eine Reihe essbarer Pilze (Pilze), die in den eurasischen Steppen wachsen. Zu den häufigsten gehören Morcheln, Pfifferlinge und Steinpilze.