Was stimmte über Fleischverpackungsbetriebe im Geschichtendschungel?

In Upton Sinclairs Roman „Der Dschungel“ wurden die Fleischfabriken in einem sehr negativen Licht dargestellt. Die Arbeitsbedingungen wurden als äußerst unhygienisch und gefährlich beschrieben und die Arbeiter wurden schlecht behandelt. Das Fleisch selbst wurde oft auf eine Weise verarbeitet, die es für den Verzehr unsicher machte. Sinclairs Enthüllung der Fleischverpackungsindustrie führte zu öffentlicher Empörung und schließlich zur Verabschiedung des Pure Food and Drug Act von 1906.