Zutaten:
* Frische Kamelmilch
* Eine Tasse Joghurt (als Starterkultur)
* Ein sauberer, nicht metallischer Behälter mit einem Deckel
* Ein warmer, zeichnerer Ort für die Inkubation
Anweisungen:
1. die Kamelmilch kochen :Bringen Sie die frische Kamelmilch in einen sauberen Topf zum Kochen. Das Kochen der Milch tötet schädliche Bakterien ab und stellt sicher, dass der Quark richtig eingeht.
2. die Milch abkühlen :Lassen Sie die gekochte Kamelmilch auf eine lauwarme Temperatur abkühlen (etwa 30-35 ° C/ 86-95 ° F). Diese Temperatur ist ideal, damit die Joghurt -Starterkultur effektiv wirkt.
3. Fügen Sie den Joghurt -Starter hinzu :Sobald die Kamelmilch abgekühlt ist, fügen Sie eine Tasse Joghurt (als Starterkultur) hinzu und mischen Sie sie gründlich. Der Joghurt fungiert als Starterkultur und führt die vorteilhaften Bakterien ein, die für das Quardeln benötigt werden.
4. die Mischung inkubieren :Legen Sie die Mischung in einen sauberen, nicht metallischen Behälter mit einem Deckel. Decken Sie den Behälter ab und legen Sie ihn an einen warmen, entzogenen Ort für die Inkubation. Dies kann eine warme Ecke Ihrer Küche oder in einem abgeschalteten Ofen sein.
5. Warten Sie auf das Quark :Lassen Sie die Mischung 6-8 Stunden lang ungestört inkubieren oder bis sie in einen dicken, cremigen Quark eingestellt ist. Die genaue Inkubationszeit kann je nach Temperatur und Art des verwendeten Joghurtstarters variieren.
6. Kühlschrank den Quark :Sobald der Quark eingestellt ist, kühlen Sie ihn mindestens 4 Stunden oder über Nacht, um sie weiter zu festigen.
7. genießen :Ihr hausgemachter Kamelmilchquark ist fertig! Es kann von selbst genossen oder in verschiedenen Dessertrezepten verwendet werden.
Denken Sie daran, dass die Textur und das Aroma des Kamelmilchquarks aufgrund der einzigartigen Zusammensetzung der Kamelmilch leicht vom Kuhmilchkeil unterscheiden können.