Der Unterschied zwischen Korn FED &Free - Roaming- Kühe

Der Unterschied zwischen Korn gefüttert und freilaufenden Kühe bezieht sich auf Ochsen und Färsen in einer Futterration nach dem Absetzen gegenüber Kälber auf der Weide gelassen , bis geerntet setzen . Die Kälber werden in Futterrationen für relativ kurze Zeiträume von fünf bis acht Monaten geschafft . Mastvieh gefüttert Rationen mit ihren Nährstoffbedarf ausgeglichen. Diese Rationen Feeds wie Luzerne , Sojaschrot , Vitaminen, Mineralien , Silage oder Heu neben Getreide enthalten , so dass der Begriff Getreide gefütterten ist etwas irreführend. Feed-

Mastvieh sind eine tägliche Zufuhr von Nährstoff Quantität und Qualität erforderlich , um die gewünschte Gewichtszunahme zu produzieren. Free- Roaming- Rinder werden voraussichtlich die meisten oder alle ihrer Nährstoffbedarf durch Beweidung Gras Weiden zu erhalten. Einige Hersteller geben ihre Kälber Proteinergänzung , wie Baumwollsamenkuchen, rissige Mais und Sojaschrot im Winter und Dürren . Andere behaupten, eine Weide -System, das eine angemessene Ernährung bietet, um Kälber während des ganzen Jahres .
Raum

Die Universität von Nebraska empfiehlt mindestens 150 bis 200 Quadratmeter pro Tier in der Futterration , vor allem wenn die Kälber auf Futter gestartet. Stocking Sätze für frei lebende Rinder variieren von einem Hektar auf 50 Hektar pro Kopf , je nach geographischer Region der Ranch und ob die Weide verbessert oder native .
Art der Fleisch

Free- Roaming- Rinder mit Gras als ihre einzige Futterquellebieten schlanker Fleisch mit weniger Marmorierung als die von Mastvieh produziert. Marmorieren ist Fettzellen zwischen Muskelzellen in Fleisch abgelagert. Susan Deckett mit der University of Georgia berichtet , dass das Vieh gefüttert erhöhte Mengen von Ölsaaten und Pflanzenölen hatte Marmorierung erhöht. Bevorzugung von magerem Fleisch gegen marmoriert ist abhängig von persönlichen Vorlieben . Marmorieren hat keine Auswirkungen auf Zärtlichkeit , also entweder Art von Rindfleisch kann hart oder leicht zu kauen .
Fettsäureprofile

Daley und Kollegen präsentierten eine Überprüfung der Fettsäure Profile und Gehalt an Antioxidantien in Gras gefüttert und Getreide gefütterten im " Nutrition Journal" im Jahr 2010 Rindfleisch. Die Autoren berichteten, dass Gras gefüttert Rindfleisch ein wünschenswerter lösliche Fettsäuregehalt als Getreide gefütterten Tieren hat . Gras gefüttert Rindfleisch enthält auch mehr Vitamin A und E Stoffe und Antioxidantien Krebs-Bekämpfung . Mageres Rindfleisch , unabhängig davon, wie es zugeführt wird , kann synonym mit Fisch oder Huhn ohne Haut verwendet werden, um den Cholesterinspiegel zu senken.