Wie lange dauert es, ein Lamm zu kochen?

Die Kochzeit für Lamm hängt vom Schnitt, der Kochmethode und der gewünschten Stufe der Knochen zu. Hier sind einige allgemeine Richtlinien für das Kochen von Lamme:

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-Lammrippenkoteletts:6-8 Minuten pro Seite für mittelgroße, 8-10 Minuten pro Seite für mittel.

-Lammbeinbraten (Knochen):20-25 Minuten pro Pfund für mittelgroße, 30-35 Minuten pro Pfund für mittel.

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- Lammtopf:1,5-2 Stunden, oder bis das Fleisch zart ist und das Gemüse durchgebracht wird.

Verwenden Sie immer ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Lamm die gewünschte Innentemperatur erreicht. Für die mittlere Seltenheit sollte die Innentemperatur 135 Grad Fahrenheit betragen. Für Medium sollte die Innentemperatur 145 Grad Fahrenheit betragen. Für gut gemachte sollte die Innentemperatur 160 Grad Fahrenheit oder höher betragen.

Denken Sie daran, dass die Kochzeiten je nach Dicke des Fleisches und Ihrem gewünschten Stufe an ENeness variieren können. Es ist immer am besten, sich auf der Seite der Vorsicht zu irren und das Lamm zu kochen, bis es die gewünschte Innentemperatur erreicht.