Seifenherstellung ist eine Reaktion zwischen Verbindungen in tierischen Fetten und?

Seifenherstellung, auch als Saponifikation bezeichnet, ist ein Prozess, bei dem die Reaktion von Fetten oder Ölen, die typischerweise aus Tier- oder Pflanzenquellen erhalten werden, mit einem Alkali wie Natriumhydroxid (Lauge) oder Kaliumhydroxid beinhaltet. Wenn diese Verbindungen kombiniert werden, werden eine chemische Reaktion durchgeführt, die zur Bildung von Seife (Fettsäuresalze) und Glycerin als Nebenprodukt führt.

Mit anderen Worten, die Reaktion bei der Seifenherstellung tritt zwischen Triglyceriden (den Hauptbestandteilen von Fetten oder Ölen) und Natrium- oder Kaliumhydroxid auf. Während des Prozesses zerlegen die Hydroxidionen aus dem Alkali die Triglyceridmoleküle in einzelne Fettsäuren und Glycerin. Die Fettsäuren verbinden sich dann mit den Alkali-Metallionen, um Seifenmoleküle zu bilden, während das Glycerin als Nebenprodukt getrennt wird.