Goat
Fire
Gewürze Brauchen
Spit
Felsen oder Baumstämmen
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1
das Feuer starten . Sie werden eine heiße, noch brennende Bett der Kohlen müssen . Es ist am besten , damit ein paar Stunden, um diese zu erhalten. Es ist schnellste , mit einem riesigen Feuer zu entfachen und ließ es verbrennen . Die Zeit, die das dauert , und die resultierende Bett von Kohlen , hängt von der Art und Menge des Holzes.
2
das Fleisch vorbereiten . Die Herstellung kann einen Tag vor der mit einem langen Marinade oder unmittelbar vor dem Kochen mit einem schnellen , leckeren Gewürzen einreiben beginnen. Salz, Knoblauch, Pfeffer , Zwiebeln und vielleicht ein wenig Kümmel gut gehen in der Vorbereitungs Würzen .
3
Stuff die Ziege . Hinzufügen einer Füllung zu der Ziege kann helfen, Aromen bringen beim Kochen. Die sauren Eigenschaften in Zwiebeln , Zitronen oder Limetten kann helfen, die Aromen in andere Gewürze bringen .
4
Bringen Sie das Fleisch auf einem Spieß . Ein langes Stück aus Metall, wie saubere Betoneisen ist ideal. Gelingt das nicht, ein robustes Stück von Greenwood, wie eine kleine Kiefer geschnitten und entrindet funktioniert recht gut. Draht oder schwere Schnur funktioniert gut, um den Kadaver auf den Spieß binden.
5
Legen Sie die aufgespießt Ziege hoch über dem Feuer. Sie wollen die Ziege zu langsam und gleichmäßig kochen , da dies die Würze Zeit, um durch zu arbeiten und das Fleisch zart zu bekommen. Verwenden Felsen , Baumstämme, Betonblöcken oder was Sie finden können , um den Spieß auf Ruhe.
6
Drehen die Ziege ein Viertel drehen alle 20 Minuten. Es ist eine gute Idee, um die Ziege heften , wenn Sie es . Das Rösten ist langsam und trocknet das Fleisch. Durch die Zugabe von Feuchtigkeit in den Kochprozess , helfen Ihnen, eine saftige zarter Stück Fleisch erstellen.
7
entfernen die Ziege von der Hitze , wenn die Innentemperatur mindestens 160 Grad F und das Fleisch zart.