Die durchschnittliche Länge eines Bullenhai liegt zwischen 7,5 und 11 Fuß (2,3 und 3,4 Meter), aber einige Personen können viel größer werden. Der größte Bullenhai, der je nach Brasilien an der Küste von 4,5 Fuß (4,1 Meter) lang war.
Zusätzlich zu ihrer Länge sind Bullenhaie auch ziemlich schwer. Das durchschnittliche Gewicht eines Bullenhai liegt zwischen 200 und 500 Pfund (91 und 227 Kilogramm). Einige Personen können jedoch über 1.000 Pfund (454 Kilogramm) wiegen.