Wenn ein Pelikan einen Fisch entdeckt, taucht er ab und öffnet seine Rechnung. Der Fisch wird dann zusammen mit etwas Wasser in die Rechnung eingeflocken. Der Pelikan schließt dann seine Rechnung und hebt seinen Kopf aus dem Wasser. Das Wasser wird aus der Rechnung abfließen, während der Fisch im Inneren gefangen ist.
Pelikane können bis zu 4 Pfund Fisch pro Tag essen. Sie essen normalerweise Fische, die ungefähr 6 Zoll lang sind. Pelikane essen oft in Herden und kooperieren miteinander, um Fische zu fangen.
Pelikane können nicht nur Fische essen, sondern können auch andere Wasserkreaturen wie Frösche, Schlangen und Schildkröten essen. Es ist sogar bekannt, dass sie kleine Vögel essen.