1. Stoffwechsel:
- Die Leber spielt eine zentrale Rolle bei der Verstoffwechselung von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen. Es hilft dabei, gespeichertes Glykogen zur Energieerzeugung in Glukose umzuwandeln und reguliert den Glukosespiegel im Blutkreislauf.
- Es verstoffwechselt Fette, baut Fettsäuren ab und erzeugt Energie.
- Es synthetisiert Proteine und verschiedene andere wichtige Verbindungen wie Albumin und Gerinnungsfaktoren.
2. Entgiftung:
- Die Leber fungiert als Entgiftungszentrum für den Körper und entfernt Schadstoffe und Abfallprodukte.
- Es filtert Giftstoffe wie Pestizide, Schwermetalle und Stoffwechselabfälle aus dem Blutkreislauf und verstoffwechselt sie oder scheidet sie aus dem Körper aus.
3. Gallenproduktion:
- Die Leber produziert Galle, eine grünlich-gelbe Flüssigkeit, die die Verdauung unterstützt, insbesondere den Abbau und die Aufnahme von Fetten im Dünndarm.
- Galle wird in der Gallenblase gespeichert und bei Bedarf während der Verdauung freigesetzt.
4. Lagerung:
- Die Leber dient als Speicherort für Energiereserven in Form von Glykogen und Fetten.
- In Zeiten des Fastens oder Stresses baut es gespeichertes Glykogen ab und setzt Glukose frei, um einen stabilen Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten.
5. Blutfiltration:
- Die Rolle der Leber bei der Blutfiltration und -reinigung ist entscheidend für die Entfernung alter oder beschädigter roter Blutkörperchen, Zellabfälle, Bakterien und anderer Fremdstoffe aus dem Blutkreislauf.
6. Vitamin- und Mineralspeicher:
- Die Leber speichert bestimmte Vitamine (A, D und B12) und Mineralien (Eisen und Kupfer) für die zukünftige Verwendung und hilft, deren Spiegel im Körper zu regulieren.
7. Regulierung der Körpertemperatur:
- Obwohl die Leber nicht nur bei Vögeln vorkommt, trägt sie auch zur Wärmeproduktion bei und hilft so bei der Regulierung der Körpertemperatur.
Insgesamt ist die Leber ein wichtiges Organ im Verdauungs- und Stoffwechselsystem von Vögeln, das für die Verarbeitung von Nahrungsmitteln, die Entgiftung von Substanzen, die Speicherung von Energiereserven und die Aufrechterhaltung eines ausgeglichenen inneren Körperzustands unerlässlich ist.