1. Allgemeine Faustregel: Eine gute Faustregel ist, etwa 1 Pfund Türkei pro Person zuzulassen. Dies stellt sicher, dass es genug Fleisch für alle gibt, einschließlich Resten.
2. Verhältnis von Appetit und Fleisch zu Knochen: Berücksichtigen Sie den Appetit Ihrer Gäste und das Fleisch-Knochen-Verhältnis des Truthahns. Einige Menschen bevorzugen möglicherweise mehr Fleisch, andere können mit einer kleineren Portion zufrieden sein. Ein Truthahn mit höherem Fleisch-Knochen-Verhältnis bietet mehr essbares Fleisch pro Pfund.
3. Beilagen und Begleitungen: Betrachten Sie die Beilagen und Begleitungen, die Sie mit dem Truthahn servieren werden. Wenn Sie vorhaben, eine beträchtliche Menge an Beilagen zu haben, können Sie möglicherweise mit einem etwas kleineren Truthahn davonkommen.
4. Überlegung: Wenn Sie einen übrig gebliebenen Truthahn für Sandwiches, Salate oder andere Gerichte haben möchten, möchten Sie möglicherweise die Größe des Truthahns entsprechend erhöhen.
Basierend auf diesen Richtlinien finden Sie hier einige Empfehlungen für die Türkeigrößen für 14 Personen:
- 14-16 Pfund Türkei: Diese Größe ist geeignet, wenn Sie einige Reste haben möchten.
- 18-20 Pfund Truthahn: Diese Größe ist eine gute Option, wenn Sie eine Gruppe mit herzhaften Appetiten haben oder viele Reste wünschen.
- 22-24 Pfund Türkei: Diese Größe ist ideal, wenn Sie eine große Gruppe erwarten oder viele Reste wünschen.
Denken Sie daran, dass dies nur Empfehlungen sind, und die tatsächliche Größe des Truthahns, die Sie benötigen, kann je nach den spezifischen Vorlieben und dem Appetit Ihrer Gäste variieren. Es ist immer besser, ein bisschen mehr als nicht genug zu haben, daher ist es eine gute Idee, sich bei der Auswahl der Größe Ihres Truthahns auf der Seite der Vorsicht zu irren.